春の味覚をシンプルに【基本のアスパラバターソテー】レシピ・作り方

Name: 春の味覚をシンプルに【基本のアスパラバターソテー】
Total time: 10 min
Yield: 1〜2
Ingredients: アスパラガス 3本; バター 5g; 塩 少々; こしょう 少々

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約10分
300円前後

髙橋菜里（管理栄養士）

アスパラガスのバターソテーのレシピです。シンプルなレシピなので、付け合わせにぴったりです。

みんながつくった数 7件

材料（1〜2人分）

アスパラガス: 3本

バター: 5g

塩: 少々

こしょう: 少々

作り方

1

アスパラガスはよく洗い、3〜4cm幅に切ります。
2

フライパンを中火にかけ、バター、塩、こしょうを入れます。※先にフライパンの中で味をつくっておくのが、慌てずにおいしくできるコツです。
3

バターが溶けたら、アズパラガスを入れて2分半程度炒めます。
4

器に盛り付けてできあがり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アスパラガスは茎側3cmほどピーラーで皮をむいてから使用すると、皮の硬さが気にならない＆全体の火の通りが均一になります。

きっかけ

料理のつけあわせにも、酒のあてにもぴったりなバターソテーをつくろうと思ってできました。

公開日：2020/04/01

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このレシピを作ったユーザ

髙橋菜里（管理栄養士）食べると自然と笑顔になれる続けると自然と健康になれるそんなレシピを日々研究しています。普段は和食が中心ですが、たまに中華や洋食、イタリアンなどもつくっています。お菓子づくりも大好きです。つくったよレポートやスタンプが励みになってます。ありがとうございます！たくさんレシピを更新していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。