最も簡単な方法でつくる【釜玉うどん】レシピ・作り方

Name: 最も簡単な方法でつくる【釜玉うどん】
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: うどん 1玉; 卵 1個; 醤油 小さじ1; 付け合わせ（大葉、ごま、鰹節、海苔など） 適量

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約10分
100円以下

髙橋菜里（管理栄養士）

なんと、茹でて和えるだけ！
釜玉史上、最も簡単な方法を編み出してしまいました。難しそうに見えて意外と簡単にできます。
ぜひ、お試しください♪

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

うどん: 1玉

卵: 1個

醤油: 小さじ1

付け合わせ（大葉、ごま、鰹節、海苔など）: 適量

作り方

1

うどんを茹でます。
2

うどんを茹でている間に器に卵を割り入れ、しょうゆを加えてよくとき合わせます。
3

茹で上がったうどんの水気をよく切り、器に入れて卵液とよくからめます。
4

お好みでごまや大葉などをのせます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵は卵黄だけでつくったほうが卵の味が濃くおいしく仕上がります。ただ、卵白の使い道がわからない、ずるずると喉越しをたのしみたい方は全卵のほうが楽です。

きっかけ

釜玉うどんってお店で食べるイメージですが、おうちでも釜玉うどんが食べたい！！！と思って、つくりました。

公開日：2020/02/19

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このレシピを作ったユーザ

髙橋菜里（管理栄養士）食べると自然と笑顔になれる続けると自然と健康になれるそんなレシピを日々研究しています。普段は和食が中心ですが、たまに中華や洋食、イタリアンなどもつくっています。お菓子づくりも大好きです。つくったよレポートやスタンプが励みになってます。ありがとうございます！たくさんレシピを更新していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。