茅乃舎だしで　うどんつゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて沸かし、沸騰したら火を止めて花かつおを入れる

2. 2

   2～3分おいて、花かつおが底に沈んだら、ザルで濾す

3. 3

   ②の汁と茅乃舎だしを鍋に入れ、中火で加熱する
   
   沸騰したら弱火にし、4～5分ほど煮出す

4. 4

   茅乃舎だしを軽く振って取り出す

5. 5

   ★を入れ、味を整えて出来上がり