白だしで 卵黄と明太子と大葉の混ぜご飯 レシピ・作り方
材料(1人分)
- 〇温かい白ご飯
- 150g
- 〇卵黄
- 卵1個分
- 辛子明太子(切子)
- 大さじ1
- 大葉(無農薬)
- 3枚
- 白だし
- 小さじ1/2~1
作り方
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- 1
- 辛子明太子を大まかにほぐす
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- 2
- 大葉は茎を取り、千切りにする
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- 3
- ボールに〇を入れ、しゃもじでご飯を切るように混ぜ合わせる
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- 4
- 〇が絡まったら、①と②を加え、しゃもじでご飯を切るようにザックリと混ぜる
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- 5
- 全体が絡まったら、味見をしながら白だしを振り入れて混ぜ、塩加減を整える
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- 6
- お茶碗によそって出来上がり
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