丸ごと鶏胸肉のチャーシュー／やる気★★★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に醤油２００ｇ、酒１００ｇ、砂糖１２ｇ（大さじ１）、ウスターソース１０ｇ（小さじ２）、ごま油４ｇ（小さじ１）、ニンニクチューブ１ｃｍ、ショウガチューブ１ｃｍ入れて中火で温めます。

2. 2

   調味液が煮立ったら火加減はそのままで鶏胸肉を入れます。

3. 3

   スプーンやお玉を使用し、煮魚を煮るようにたれをかけながら煮ていきます。

4. 4

   あらかじめ氷水をはったボウルを用意しておき、火からおろした鍋ごと入れて５分間入れて冷やします。氷が解けてきたら都度足してください。

5. 5

   再度鍋を火にかけ、中火で５分間温める。③と同様にたれをかけながら加熱します。

6. 6

   ５分程余熱で置いておけば完成です！今回はすぐに食べなかったので、１時間程置いてから食べましたが、味が濃くなりすぎず美味しかったです。