栗と銀杏と鶏肉のさっぱり煮レシピ・作り方

Name: 栗と銀杏と鶏肉のさっぱり煮
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: むき栗 12個; むき銀杏 20個; 鶏むね肉 1枚; 片栗粉 大さじ2; A・おいしい酢 150ml; A・白だし 大さじ2; A・水 150ml; 三つ葉 少々

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ほっくりとした栗と秋のかおる銀杏を鶏肉と一緒に柔らかく煮込んだ一品です。

材料（４人分）

むき栗: 12個

むき銀杏: 20個

鶏むね肉: 1枚

片栗粉: 大さじ2

A・おいしい酢: 150ml

A・白だし: 大さじ2

A・水: 150ml

三つ葉: 少々

作り方

1

鶏肉は一口大にそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶします。
2

鍋にAを入れて煮立て、１と栗を加え、再び煮立ってきたらアクを取ります。
中火で５分ほど煮て、最後に銀杏を加えサッと煮ます。仕上げに刻んだ三つ葉を添えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

秋冬に食べたくなるさっぱりメイン料理がほしくて考えました。

公開日：2019/10/29

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日本自然発酵　楽天市場店楽天市場おいしい発酵食品で健康とキレイをお届けする日本自然発酵です。当店人気ナンバー１はみかん果実酢を配合した「おいしい酢」。爽やかな香り、優しい甘味、そしてツンとこないまろやかな味わいが自慢です。水で薄めてのんでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。ぜひ、一度お試しください！