竹輪とキムチと黒ごまの冷やし半うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん麵（チルド品）
- 1/2袋
- 竹輪
- 中1本
- サラダ油
- 小さじ1～2
- 白菜キムチ（粗刻み）
- 15ｇ
- ★濃口醬油
- 小さじ1
- ★黒いりごま
- 2～3つまみ
作り方
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- 1
- 中鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したらうどん麵を入れる
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- 2
- 軽く混ぜてほぐしつつ、うどん麺がお好みの固さになるまで茹でる
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- 3
- ザルに入れて湯切りし、流水をかけてさまし、ザルを振って水切りする
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- 4
- 竹輪は7～8㎜ほどの厚みに斜めに切る
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- 5
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、④を入れ、こんがりとなるまで炒める
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- 6
- 器に③を入れ、上に⑤を並べてのせる
↑の上に白菜キムチをのせる
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- 7
- ⑥の上に★を順にかけて出来上がり
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