鶏むね肉のマジックソルトソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を1ｃｍほどの厚みの二口大ほどにそぎ切りにする

2. 2

   ①の表面に味塩コショウを振ってまぶし付ける
   
   ↑の上に片栗粉を振り、まぶし付ける

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひいて中火に温め、②を並べてのせる

4. 4

   ③の裏面が白っぽくなったら裏返す

5. 5

   ④の裏面も白っぽくなったら、もう1度裏返す

6. 6

   蓋をして弱火にし、4～5分ほど蒸し焼きにする

7. 7

   蓋を開けて中火にし、上にマジックソルトを振り入れ、2～3回裏返す

8. 8

   器に盛り付けて出来上がり