豚ロースとエリンギともやしの焼きちゃんぽん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉は食べやすい大きさに切る

2. 2

   エリンギは半分の長さに切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする

3. 3

   もやしは洗って水を切り、しっかりと水を切る
   
   ＊根が気になる場合は、根切りして下さい

4. 4

   大葉は茎を取り、千切りにする

5. 5

   フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める

6. 6

   豚ロース肉に油が回ったら、②と③を加えて強火にし、味塩コショウを振って炒める

7. 7

   エリンギともやしにも油が回ったら中火にし、ちゃんぽん麵を加えて上に水を振り入れ、麺をほぐしながら炒める

8. 8

   麺がほぐれたら白だしを振り入れ、豚ロース肉に火が通るまで炒める

9. 9

   器に盛り付け、上に④を散らして出来上がり