豚バラ肉と茹でもやしの和風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやしは洗い、水を切る
   
   ＊根が気になる場合は、根切りして下さい
2. 2 中鍋に多めの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら①を入れる
   
   再び沸騰してから2分ほど茹で、ザルにあげて湯切りする
   
   ↑に流水をかけて冷まし、キュッと絞って水気を切る
3. 3 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、③を入れて炒める
5. 5 豚バラ肉に油が回ったら、②を加え、塩を振って炒める
6. 6 もやしに油が回ったら、★を振り入れ、豚バラ肉に火が通るまで炒める
7. 7 器に盛り付けて出来上がり
8. 8 ＊使用した
   白だし
   です