鳥出汁の卵ご飯【低フォドマップ 】 レシピ・作り方

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市販の顆粒出汁などを使わず素材の味を生かしたご飯。鶏肉の煮汁を使った鶏の旨味と卵がマッチ、薄味混ぜご飯です!低フォドマップ食材使用です。
みんながつくった数 1

材料(1人分)

鳥出汁(レシピID:1750061517
おおさじ1
一個
ごはん
一膳

作り方

  1. 1
    レシピID:1750061517 の基本の鳥出汁を用意します。
  2. 2
    耐熱容器に卵と、1の基本の鳥出汁大さじ1 を入れて混ぜます。
  3. 3
    ふんわりラップをかけて、電子レンジ600ワットで1分加熱します。
  4. 4
    できた卵をほぐして温かいご飯泊と混ぜて完成。ほんのり鳥出汁風味の卵ごはんです。

おいしくなるコツ

基本の鳥出汁(レシピID:1750061517)で、 鶏肉は皮付を使用することです。鶏の皮から旨味のあるだしが出ます。

きっかけ

白ごはんだけでは味が物足りないときに、市販の顆粒出汁などを使わず、旨味を生かした無添加薄味ご飯にしたく、考えました。鶏の皮から出るエキスが卵にほんのり鶏の旨味をつけてくれて、ホカホカご飯と、ぴったり合います。

公開日:2019/01/28

関連情報

カテゴリ
混ぜご飯
料理名
卵ご飯

このレシピを作ったユーザ

Sunuko 素材を活かした無添加シンプル料理をメインにおうちごはんを楽しみます! 低フォドマップ&グルテンフリー食も継続中、詳細はこちらのブログに記載です☆ http://www.sunuko-urwhatueat.work

つくったよレポート( 1 件)

2020/07/26 22:13
美味しかったです♪
もん1223
目にとめて頂き光栄です!美味しいご飯になったようで嬉しいです☆作って頂きありがとうございました!

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