薄味 おかき風しょうゆあられ【低フォドマップ 】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り餅を1cm弱の長方形になるような厚さに切り、ざるやトレイの上に並べる。
   そのまま置いておき2日間乾燥させる。

2. 2

   乾燥してカチカチになっているので（ヒビが入っていてもOK）上からハケやスプーンで醤油を薄く塗る。その後2日おいておき乾かす。十分に乾燥させる。湿ったままだとサクサクにならないです。

3. 3

   A4茶封筒に半分の量（一握り分）の乾燥餅を入れます。沢山入れすぎないよう注意（焦げます）。固まりが割れて小さくなってもOK。できあがりは小さなあられ風になります！

4. 4

   電子レンジ600wで1分加熱。乾燥餅が膨らむので一度袋を振ってかき混ぜます。その後600ｗで20秒→20秒→10秒→10秒、毎回かき混ぜながら加熱します。

5. 5

   餅の量や乾燥具合にもよるので、1分加熱した後は様子をみながら加熱の秒数＆回数を調整してください。加熱しすぎると焦げてしまいます。