茅乃舎だしで キャベツとあげと豆苗のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ★水
- 500ｃｃ
- ★茅乃舎だし（久原本家）
- 1/2袋（4ｇ）
- ＊＊＊
- キャベツ
- 中1枚
- 刻みあげ
- 1掴み
- ＊＊＊
- 味噌
- ↑ニビシ 里ごころ 合わせこうじ
- 大さじ2~3
- ＊＊＊
- 豆苗
- 5~6本
作り方
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- 1
- キャベツは固い芯の部分を切り落とし、洗って水を切り、2ｃｍ四方ほどにざく切りにする
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- 2
- 豆苗は根を切り落とし、洗って水を切り、
1ｃｍ幅ほどに切る
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- 3
- 鍋に★を入れて中火で加熱する
＊ 茅乃舎だしは袋を破り、中身を入れて使用する
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- 4
- 沸騰したら①と刻みあげを入れる
再び沸騰したら弱火して2分ほど煮る
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- 5
- 味噌を漉し入れ、味を整える
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- 6
- お椀（2個）に注ぎ、上に②を半分ずつのせて出来上がり
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