材料（1人分）
- 鶏もも肉
- 300ｇ
- ＊＊＊
- ☆料理酒
- 大さじ1
- ☆おろし生姜
- 大さじ1
- ☆おろし大蒜
- 大さじ1
- ☆味塩コショウ
- 4~5振り
- ＊＊＊
- 花かつお
- 多めに1つかみ
- ＊＊＊
- 片栗粉
- 大さじ1
- ＊＊＊
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
- 鶏もも肉を二口大ほどに切ります
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- 2
- ボールに①と☆を入れ、よく揉んで10分ほどおきます
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- 3
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- 花かつおを加えて混ぜます
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- 4
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- 花かつおがしんなりとなってきたら片栗粉を振り入れ、軽く揉みます
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- 5
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- 170℃に温めた揚げ油に④を1個ずつ入れていきます
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- 6
- 3~4分ほど揚げて裏返し、2~3分ほど揚げます
＊揚げている間は、裏返す時以外は触らないこと
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- 7
- バットやキッチンペーパーを広げた上にのせ、油切りして完成です
家族に好評でした♡
カリッと揚がりました！