塩麹・青のり入り衣で　茄子天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタの部分を切り落とし、洗って水を切り、1ｃｍ幅ほどの輪切りにします

2. 2

   揚げ油を170℃に温めます

3. 3

   ボールに☆を入れ、軽く混ぜます

4. 4

   ①を③に入れてザックリと混ぜ、茄子に衣を付けます

5. 5

   ④を1個ずつ、②に入れていきます

6. 6

   2~3分ほど揚げて裏返し、1~2分ほど揚げます

7. 7

   バットやキッチンペーパーにのせ、油切りして完成です