材料（1人分）
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 大さじ3
- ＊＊＊
- 温かいご飯
- 220ｇ
- ＊＊＊
- ロースハム（薄切り）
- 2枚
- 高菜の漬物（刻み）
- 20ｇ
- ＊＊＊
- コンソメ（顆粒）
- 小さじ1と1/2
作り方
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- 1
- 卵を溶きます
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- 2
- ロースハムは半月に切り、それを5㎜幅ほどの細切りにします
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- 3
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①をを流し入れて箸で大きく2～3回ほど混ぜ、その上に温かいご飯をのせ、木じゃくしでご飯を切るように炒めます
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- 4
- ご飯がほぐれたら、②と高菜の漬物を加え、ご飯を切るように2~3分ほど炒めます
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- 5
- コンソメを振り入れ、1～2分ほど炒めます
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- 6
- 器に盛り付けて完成です