豚ロースともやしとえのき茸のかぼすポン酢炒め レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 豚ロース肉（薄切り）
- 200ｇ
- サラダ油
- 大さじ2
- ＊＊＊
- もやし
- 200ｇ
- えのき茸
- 1パック（正味80ｇ）
- 味塩こしょう
- 4~5振り
- ＊＊＊
- かぼすポン酢
- 大さじ4
- ＊＊＊
- 万能ねぎ
- 4~5本
作り方
-
- 1
- もやしは洗い、しっかりと水切りします
（根が気になる場合は、根切りして下さい）
えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐします
-
- 2
- 万能ねぎは洗って水を切り、根の部分を切り落とし、1ｃｍ幅ほどに切ります
-
- 3
- フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、豚ロース肉を入れ、食べやすい大きさに裂きながら炒めます
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- 4
- 豚ロース肉が裂けたら強火にし、①を加え、味塩こしょうを振って炒めます
-
- 5
- もやしとえのき茸に油が回ったら、かぼすポン酢を振り入れて炒めます
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- 6
- 豚ロース肉に火が通ったら、②を加えて軽く炒めます
-
- 7
- 器に盛り付けて完成です
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