材料（3~4人分）
- 南瓜
- 中1/2個（正味400ｇ）
- しめじ
- 1パック（正味90ｇ）
- えのき茸
- 1パック（正味80ｇ）
- ＊＊＊
- ★水
- 200ｃｃ
- ★白砂糖
- 大さじ2
- ★濃口醬油
- 大さじ2
- ★料理酒
- 大さじ2
- ★本みりん
- 大さじ2
- ★おろし生姜
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- 南瓜は皮に汚れた部分がある場合は切り落とし、種とワタを取り除き、洗って水を切ります
↑を2~3ｃｍ角ほどに切ります
-
- 2
- しめじとえのき茸は石づきを切り落とし、ほぐします
-
- 3
- 鍋に★を入れて軽く混ぜます
-
- 4
- ③に①と②を入れて軽く混ぜ、中火で加熱します
-
- 5
- 沸騰したら蓋をして弱火にし、15分ほど煮ます
＊南瓜に竹串を刺し、スッと通ればＯＫです
-
- 6
- 器に盛り付けて完成です
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