おろし生姜・唐辛子入り衣で 茄子の天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子
- 中1本
- ＊＊＊
- ★天ぷらの衣
- お玉1杯
- ↑レシピID：1750033473
- ★おろし生姜
- 小さじ2
- ★七味唐辛子
- 4~5振り
- ★粗塩
- 1つまみ
- ＊＊＊
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
- 茄子は洗って水を切り、ヘタの部分を切り落し、5㎜幅ほどの輪切りにします
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- 2
- 揚げ油を170℃に温めます
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- 3
- ボールに★を入れ、軽く混ぜます
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- 4
- ③に①を入れてザックリと混ぜ、茄子に衣を付けます
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- 5
- ②に④を1個ずつ入れていきます
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- 6
- 1~2分ほど揚げて裏返し、1~2分ほど揚げます
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- 7
- バットやキッチンペーパーにのせ、油切りして完成です