キャベツと胡瓜の生姜・胡麻ドレ・マヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは固い芯の部分を切り落とし、洗って水を切り、3~4ｃｍ四方に切ります
   
   鍋に多めの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら↑をいれます
2. 2 再び沸騰したら火力を少し弱め、2~3分ほど茹でます
   
   ザルにあげて湯切りし、流水をかけて冷まします
   
   ↑をキュッと絞って水気を切ります
3. 3 胡瓜は洗って水を切り、スライサーで薄い輪切りにします
4. 4 ボールに③を入れて粗塩を振り、軽く揉んで5分ほどおきます
   
   ↑を水洗いせずに、キュッと絞ります
5. 5 綺麗なボールに★を入れて混ぜ合わせます
6. 6 ⑤に②と④を加え、ザックリと混ぜます
   
   ＊全体が絡んだらOK
7. 7 器に盛り付けて完成です