材料（2人分）
- 大根
- 中1/2本（正味100ｇ）
- 人参
- 中1本（正味30ｇ）
- 生椎茸
- 小2枚
- ＊＊＊
- 水
- 300ｃｃ
- 茅乃舎だし（久原本家）
- 1/2袋（4ｇ）
- ＊＊＊
- 白だし
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 大根と人参は皮を剥き、スライサーで太めの千切りにします
-
- 2
- 生椎茸は軸を切り落とし、汚れがある場合はキッチンペーパーで拭き取ります
↑を3～4㎜幅の薄切りにします
-
- 3
- 鍋に水と①と②と茅乃舎だしを入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にし、4～5分ほど煮ます
＊ 茅乃舎だしは袋を破り、中身を入れて使用します
-
- 4
- 白だしを加えて軽く混ぜ、お椀（2個）に注いで完成です
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