豚こまと糸こんにゃくのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくは洗って、お湯を沸かした鍋に入れ2～3分下茹でする。
   ザルにあげて水を切り、4～5㎝の食べやすい長さに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて火を付け、豚こまと塩少々を入れて中火で炒める。
   色が変わってきたら糸こんにゃくを入れ炒める。

3. 3

   全体に油がまわったら醤油とみりんを入れ、水分が無くなるまで炒め、しょうが少々とごま油をひとまわし入れ、火を止める。
   あればごまを加える。