材料（1人分）
- 卵
- 1個
- ＊＊＊
- サラダ油
- 大さじ2
- 温かいご飯
- 170ｇ
- ＊＊＊
- ★辛子明太子（切子）
- 大さじ1と1/2
- ★万能ねぎ
- 小口切り 大さじ3
- ＊＊＊
- ほんだし
- 小さじ1/4
- ＊＊＊
- 刻み海苔
- 2つまみ
作り方
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- 1
- 卵を溶きます
-
- 2
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を流し入れて箸で大きく2～3回ほど混ぜ、その上に温かいご飯をのせ、木じゃくしでご飯を切るように炒めます
-
- 3
- ご飯がほぐれたら★を加え、ご飯を切るように1～2分ほど炒めます
-
- 4
- ほんだしを振り入れ、軽く炒めます
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- 5
- 器に盛り付け、上に刻み海苔をのせて完成です