新玉ねぎと白菜と南関あげのあごだし味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新玉ねぎ
- 中1/2個
- ＊＊＊
- ★水
- 500ｃｃ
- ★あごだし
- 小さじ1
- ＊＊＊
- 白菜
- 中1/2枚
- 南関あげ
- 1枚
- ＊＊＊
- こうじみそ
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- 新玉ねぎは皮を剥き、洗って水を切り、2～3㎜幅の薄切りにします
-
- 2
- 白菜は洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、太めの千切りにします
南関あげは1.5ｃｍ四方に切ります
-
- 3
- 鍋に★と①を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にし、4～5分ほど煮ます
-
- 4
- ②を加えて中火にします
-
- 5
- ひと煮立ちしたら弱火にし、こうじみそを漉し入れ、軽く混ぜます
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- 6
- お椀（2個）に注いで完成です
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- 7
-
- ＊使用した
あごだし
です
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- 8
-
- ＊使用した
こうじみそ
です
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