白だしで 豚肉とチンゲン菜と舞茸の焼うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚もも肉（切り落とし）
- 80ｇ
- サラダ油
- 大さじ2
- ＊＊＊
- チンゲン菜
- 小1株
- 舞茸
- 1/2パック（70ｇ）
- 味塩コショウ
- 軽く2振り
- ＊＊＊
- うどん麵（チルド品）
- 1食分
- 白だし
- 大さじと1/2
作り方
-
- 1
- チンゲン菜は根の部分を切り落とし、洗って水を切り、太めの千切りにします
舞茸は石づきを切り落とし、食べやすい大きさに裂きます
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- 2
- フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、豚もも肉を入れて食べやすい大きさに裂きながら炒めます
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- 3
- 豚もも肉が裂けたら中火にして①を加え、味塩コショウを振って炒めます
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- 4
- チンゲン菜と舞茸に油が回ったら、うどん麵を加え、その上に白だしを振り入れ、麺をほぐしながら2～3分ほど炒めます
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- 5
- 麺がほぐれ、豚もも肉に火が通ったら完成です
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