バナメイエビの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナメイエビは背ワタがある場合は包丁をスッと入れ、爪楊枝などで取り除きます

2. 2

   ①を流水でサッと洗って水を切り、キッチンペーパーに包んでしっかりと水を拭き取ります

3. 3

   揚げ油を170℃に予熱します

4. 4

   ②の表面に味塩コショウを振ってまぶし付けます

5. 5

   ボールに天ぷらの衣を入れ、④を加えてザックリと混ぜ、バナメイエビに衣を付けます

6. 6

   ⑤を2尾ずつ指で摘み、揚げ油に入れていきます

7. 7

   2~3分ほど揚げて裏返し、1~2分ほど揚げます

8. 8

   バットやキッチンペーパーにのせ、油切りして完成です