バナメイエビの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 バナメイエビは背ワタがある場合は包丁をスッと入れ、爪楊枝などで取り除きます
2. 2 ①を流水でサッと洗って水を切り、キッチンペーパーに包んでしっかりと水を拭き取ります
3. 3 揚げ油を170℃に予熱します
4. 4 ②の表面に味塩コショウを振ってまぶし付けます
5. 5 ボールに天ぷらの衣を入れ、④を加えてザックリと混ぜ、バナメイエビに衣を付けます
6. 6 ⑤を2尾ずつ指で摘み、揚げ油に入れていきます
7. 7 2~3分ほど揚げて裏返し、1~2分ほど揚げます
8. 8 バットやキッチンペーパーにのせ、油切りして完成です