材料（1人分）
- イカ（刺身用）
- 一口大 3切れ
- ＊＊＊
- 味塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 小さじ1/3ほど
- ＊＊＊
- ★ホットケーキミックスで フリッターの衣
- 大さじ1と1/2
- ↑レシピID：1750049987
- ★生姜（粉末）
- 小さじ1/4
- ＊＊＊
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- イカはキッチンペーパーで包み、水気を取ります
-
- 2
- ①の表面に味塩コショウを振ってまぶし付け、その上に小麦粉を振ってまぶし付けます
＊小麦粉は茶漉しに入れたものを振るのがＧＯＯＤ！
-
- 3
- 揚げ油を160℃に予熱します
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- 4
- ボールに★を入れ、軽く混ぜます
-
- 5
- ④に②を入れ、ザックリと混ぜて衣を付けます
-
- 6
- ⑤を1個ずつ③に入れ、2~3分ほど揚げます
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- 7
- 裏返し、1~2分ほど揚げます
-
- 8
- バットやキッチンペーパーにのせ、油切りして完成です
おいしくなるコツ
衣が焦げやすいので低めの温度で揚げて下さい。
きっかけ
お弁当に
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