チーズ春巻き第6弾！ポテトマウィンナー春巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春巻きの皮は冷蔵庫から出して室温に戻しておく。
   
   小麦粉と水を混ぜてのりを作っておく。

2. 2

   ジャガイモは水で洗い、ラップして電子レンジで蒸かす。
   目安…指で押してへこむくらい。
   数分蒸らしたら皮を剥いて、ボウルに入れ粗く潰し、広げて冷ましておく。

3. 3

   粗挽きウィンナーは、５本は縦半分に切る。
   残りは２，３ミリ位の輪切りにする。
   
   ミニトマトは洗って水気をふき取り４等分に切る。

4. 4

   ２が冷めたら、塩コショウして軽く混ぜる。
   更にミニトマトと輪切りにしたウィンナーも入れて混ぜる。
   春巻きの皮は一枚一枚剥がしておく。

5. 5

   春巻きの皮中央より下に４を乗せ、挟むようにウィンナーを２本置く。

6. 6

   更にチーズをのせ、しっかり押さえながら
   開かないように所々のりを塗り、巻いていく。

7. 7

   １７０～１８０℃の油でパリッとするまで揚げる。
   または、フライパンに深さ１センチ位まで油を入れて、揚げ焼きする。
   お好みでケチャップやマスタードを添えてどうぞ♪