加えるのは穀物酢＆砂糖だけ！さっぱり赤紫蘇ジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝から外した紫蘇の葉をしっかり汚れを取る為に水でしっかり洗う

2. 2

   鍋に水を入れ、沸騰したところに洗った紫蘇を入れて5分煮る

3. 3

   ざるに紫蘇を上げ、汁気を絞る。絞った水分も鍋に戻す

4. 4

   鍋に残っている細かい葉なども、網じゃくしなどですくってとる。そこに砂糖を入れて5分煮る。灰汁は都度とる

5. 5

   煮終わったら火を止めて、そこに穀物酢を入れる。酢を入れると一気に色が綺麗な赤色に変わります

6. 6

   荒熱が取れたら、煮沸消毒したビンに入れて出来上がり。

7. 7

   飲むときは炭酸水や水で割って飲むと美味しいですよ