胡瓜エッグ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
胡瓜は所々皮を剥き、薄い輪切りにします
↑に●に粗塩を振って軽く揉み、キッチンペーパーに包んで水気をふき取ります - 2 ボールに★を入れて混ぜ合わせ、①を加えてザックリと混ぜます
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②を入れて箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼いて完成です
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