お弁当 竹輪とあおさの卵炒めどんぶり レシピ・作り方
材料(1人分)
- 竹輪 中1本
- ***
- ★卵 1個
- ★あおさ(乾燥) 1つまみ
- ★マヨネーズ 小さじ1
- ★塩 軽く1つまみ
- ***
- サラダ油 大さじ1
- ***
- ご飯(今回は雑穀入り) 320g
作り方
- 1 竹輪は縦に4等分に切り、横にして5㎜幅に切ります
- 2 ボールに★と①を入れて混ぜ合わせます
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②を入れて箸で大きく混ぜながら、卵に火が通るまで炒めます
- 4 お弁当箱にご飯を詰め、上に③をのせて完成です
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