春キャベツのロールキャベツ寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って水に30分ほど浸け、ザルに上げておきます。

2. 2

   炊飯器に１の米を入れ、１合の目盛よりやや少なめに水を注ぎ、炊きます。炊き上がったらおいしい酢を加えさっくり混ぜ、炒り卵を加えて４等分に分けます。

3. 3

   春キャベツは塩（分量外）を加えた熱湯で茹でて水にとり、芯の固いところを薄く切って水気をしっかり拭きます。

4. 4

   ３のキャベツを広げ、スモークサーモンと２のご飯をのせて巻き、４等分に切ります。