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さんまの水煮【170kcal 脂質12.7g】 レシピ・作り方

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圧力鍋で煮るだけの、骨まで柔らかいシンプルなさんまの水煮です。このままでも美味しいですが、アレンジするのもお勧めです。
【一人前170kcal脂質12.7g】

材料（1人分）

さんま
70g
生姜
少量
水
ひたひた程度
塩
全体の1～2％
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作り方

  1. 1
    圧力鍋にスライスした生姜・ぶつ切りのさんま・ひたひたの水と、全体の1～2％量の塩を入れ、蓋をしめる。
  2. 2
    高圧で40分煮て、粗熱が取れるまでそのまま置いておく。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

沢山作って冷凍しておくととても便利です。(保存は3週間～1か月目安) ☆味噌＋めんつゆ＋砂糖で煮て味噌煮に ☆生姜＋はちみつのタレを添えて ☆めんつゆ＋大根おろしで煮てみぞれ煮に

きっかけ

脂質の高いさんまを、お腹に負担をかけずに食べられるように考えました。

公開日：2017/01/15
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関連情報

カテゴリ
さんま低カロリーおかず100円以下の節約料理簡単夕食
料理名
さんまの水煮

このレシピを作ったユーザ

debe_onm 料理が趣味な主婦。 夫がクローン病にかかり、食べられるご飯を模索中。 多少手間がかかっても、安く美味しく、できればヘルシーに仕上げたいお年頃。 でも基本ものぐさタイプです。

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