生の高菜で常備菜☆高菜の油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生の高菜を1枚づつはがして軽く洗います。
   鍋にお湯を沸かし、高菜を1分ほど茹で、水にさらしよく絞ります。

2. 2

   茎と葉に切り分け、粗みじんに切ります。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、茎のみじん切りから中火で炒めていきます。

4. 4

   全体に油が回ったら
   葉も入れて1分ほど炒めます。

5. 5

   砂糖、醤油、みりん味付けします。
   水気がなくなって最後にごまを混ぜたら出来上がり。