食いしん坊の小パンダケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 市販のスポンジ(2枚入り)を横にスライスして４枚にする。そこから１枚を縦に４等分に切る。

   

2. 2 シロップを小さい器に移す。直径15センチのボールを１つ用意する。
3. 3 ラップをボールに沿って敷き、スポンジ１枚をボールの底の部分に敷く。次に４つに切ったスポンジを側面に敷き詰める。

   

4. 4 スポンジを敷き詰め、半円状になったところで、シロップを刷毛でぬる。
5. 5 チョコバナナムースを作り始める。
6. 6 ミキサーにバナナとレモン汁を入れたら撹拌して液状にする。
7. 7 牛乳を入れて再び撹拌する。
8. 8 小さな器に水を入れて、ゼラチンを振りかけてふやかす。
   600Wのレンジで10秒加熱して溶かす。
9. 9 溶けて液体状になったゼラチンを7に入れて再び撹拌する。
10. 10 チョコレートを細かく割って入れて、600wのレンジで30秒加熱、混ぜる。
11. 11 9をボールに移し、溶かしたチョコレートを入れて、均一になる迄混ぜる。

    

12. 12 冷たい生クリームをボールに入れて泡立て器で6～7分立てする。
13. 13 11に生クリームを混ぜる。
    大きな泡が立たないように、ゆっくりと混ぜ合わせる。

    

14. 14 全体が均一に混ざったら4のスポンジの器にチョコバナナムースを流し込み半分くらいの高さまで流したら３枚目のスポンジをその上に敷く。

    

15. 15 さらに残りのチョコバナナムースを流し、４枚目のスポンジで蓋をする。

    

16. 16 ラップをして冷蔵庫で１時間以上固まるまで冷やす。
17. 17 ひっくり返してお皿に置く。

    

18. 18 生クリームに砂糖を入れてよく泡立てる。
19. 19 2/3は白い部分になり、残りの半分にブラックココアパウダーを入れ、もう半分を緑に着色する。
20. 20 スポンジに薄くクリームを塗る。

    

21. 21 ミニシュークリームに爪楊枝の長さを調節して切って刺す。

    

22. 22 全体を白のホイップクリームで絞り、しぼり袋を変えて緑のクリームで帽子を絞る。
    シュークリームを適当な位置に差し込む。

    

23. 23 クッキングシートにチョコペンで目、鼻、帽子の先端を書く。
    冷蔵庫で5分くらい冷やす。
    ※口も描きましたが、今回は使いませんでした。

    

24. 24 耳に黒のクリームを絞り、チョコペンで作った各パーツを乗せる。

    

25. 25 ほっぺはジャムペンで書きました。
    なければチョコペンなどでもOKです。

    

26. 26 口のあたりに包丁で切り込みを入れて、チョコチップクッキーを詰め込みました！
    クッキーでなくてもバナナでもお好きなようにどうぞ。

    

27. 27 断面図はこんな感じです。