材料（1人分）
- しめじ（石づきを取ったもの）
- 40ｇ
- サラダ油
- 大さじ1
- ＊＊＊
- バナメイ海老のむき身（下茹でしたもの）
- 大3尾
- 塩コショウ
- 適量
- ＊＊＊
- ☆卵
- 1個
- ☆マヨネーズ
- 小さじ1
- ☆あおさ（乾燥）
- ひとつまみ
- ☆粗塩
- 軽くひとつまみ
作り方
-
- 1
- しめじをほぐします
-
- 2
- ボールに☆を入れて混ぜ合わせます
-
- 3
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒めます
-
- 4
- しめじに火が通ったら、バナメイ海老のむき身を加え、塩コショウを振って軽く炒めます
-
- 5
- ②を軽く混ぜて、④の上に回しかけ、箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼いて完成です
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