麺つゆで　青梗菜とはんぺんの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は根の部分を切り落とし、水洗いして水気を切ります
   
   大きい葉には縦に1～2回包丁を入れ、横にして1～2ｃｍ幅にザクザクと切ります

2. 2

   はんぺんは拍子木切りにします

3. 3

   フライパンに胡麻油をひいて中火に温め、①を入れて粗塩を振って炒めます

4. 4

   青梗菜がしんなりとなったら、②を加えて炒めます

5. 5

   はんぺんにほんのりと焦げ目が付いたら、麺つゆを振り入れて1分ほど炒めます

6. 6

   器に⑤を盛りつけ、上にかつお節をかけて完成です