作り置き☆きのこマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじとえのきは石づきを切り落とし、えのきは3cmの長さに切り、しめじは食べやすくほぐします。えりんぎは細切りにします。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、きのこを入れて再び煮立つまでまでさっと茹でます。

3. 3

   きのこをお湯からすくいあげ、保存容器にうつし、塩をまぶします。粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩冷やして味をなじませます。