材料（1～2人分）
- シイラの切り身（骨、皮なし）
- 120ｇ
- サラダ油
- 大さじ1
- ＊＊＊
- ★濃口醤油（減塩タイプ）
- 小さじ2
- ★おろし生姜
- 小さじ2
- ＊＊＊
- 小葱
- 小口切り 小さじ2
作り方
-
- 1
- シイラの切り身を1ｃｍほどの厚みにそぎ切りにします
-
- 2
- フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、①を入れます
-
- 3
- 裏面が白っぽくなったら裏返します
-
- 4
-
- 両面とも白っぽくなったら上に★をかけ、数回返しながらこんがりとなるまで焼きます
-
- 5
- 器に④を盛りつけ、上に小葱を散らして完成です
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