スイカを使って肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐と野菜をきります。豆腐は縦半分、横４等分に切る。玉ねぎはくし型、人参はかた抜きで花形に。舞茸は小房にわける。

2. 2

   小鍋に湯をわかし、豚肉をさっと色が変わる程度にゆでる。

3. 3

   鍋に肉、豆腐、野菜を並べ入れて、すべての調味料（スイカ、水、酒、醤油）もいれる。

4. 4

   中火で10分ほど煮て、野菜が柔らかくなったら出来上がり。スイカは取り除く。