うなぎのたれ＆豆板醤で えのきの牛バラ巻き♬ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 牛バラ肉（薄切り）
- 4枚（12ｇ×4）
- えのき茸
- 1/2袋（50ｇ）
- サラダ油
- 小さじ2
- ★うなぎのたれ
- 大さじ1
- ★豆板醤
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
- えのき茸は石づきを切り落としてほぐします
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- 2
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- まな板に牛バラ肉を細長く広げておき、手前側に①の1/4をのせ、手前から奥にクルクルと巻きます
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- 3
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- ②を4個作ります
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- 4
- ★を混ぜます
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- 5
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- フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、③を閉じめを下にして入れます
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- 6
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- コロコロと転がしながら焼き、牛バラ肉に八割ほど火が通ったら、④をかけます
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- 7
- 転がしながら焼き、牛バラ肉に火が通ったら完成です
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