なすの酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはへたを取り、長さを半分に切って、1.5cm角の拍子木切りにし、塩をふり、10分程おく。

2. 2

   クッキングペーパーなどで１の水けを取る。

3. 3

   密閉容器に２を入れ、おいしい酢を加え、冷蔵庫で保存する。
   漬けてから2、3時間が食べ頃になります。