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えのきと生椎茸の軸で佃煮♬ レシピ・作り方

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約15分
100円以下

ぷ〜みぃまま♪

ご飯のお供に♬甘めの佃煮です。

材料（1～2人分）

えのき茸: 1袋（正味100ｇ）

生椎茸の軸: 小12個分

★とろろ: 大さじ1

★砂糖: 大さじ1

★醤油: 大さじ1

★酒: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

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作り方

1

えのき茸は石づきを切り落としてほぐし、1ｃｍの長さに切る

生椎茸の軸は汚れた部分を切り落とし、2㎜幅ほどの輪切りにする
2

鍋に①と★を入れて混ぜる
3

②を中火で加熱し、沸々となったら極弱火にし、蓋をして10分ほど煮る

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

生椎茸の軸の消費に

公開日：2015/03/22

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カテゴリ: えのきしいたけ

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