スライス野菜マリネとささみのサラダレシピ・作り方

Name: スライス野菜マリネとささみのサラダ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: にんじん 1/4本; きゅうり 1本; 大根 70g; おいしい酢 1/2カップ; 鶏ささみ 1本; 酒 小さじ1; A おろし玉ねぎ 1/4個分; A おいしい酢 1/4カップ; A オリーブオイル 大さじ1; A 塩、粒こしょう 少々

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スライスした野菜が彩り豊かなヘルシーサラダ

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

にんじん: 1/4本

きゅうり: 1本

大根: 70g

おいしい酢: 1/2カップ

鶏ささみ: 1本

酒: 小さじ1

A　おろし玉ねぎ: 1/4個分

A　おいしい酢: 1/4カップ

A　オリーブオイル: 大さじ1

A　塩、粒こしょう: 少々

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作り方

1

野菜は縦にビーラーでスライスして、かるく塩(分量外)をふりしんなりさせる。水けをしっかり取り、おいしい酢に漬ける。
2

ささみは筋を切り、薄く切り開き皿にのせたら酒をふりラップをしてレンジで２分程加熱する。粗熱が取れたら裂いておく。
3

器に１のマリネを盛りつけ、上にささみをのせたらＡを合わせたドレッシングをまわしかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お野菜がたっぷり、そして良質のタンパク質のささみを取り入れたヘルシーサラダを作ってみました。

公開日：2015/01/26

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日本自然発酵　楽天市場店楽天市場おいしい発酵食品で健康とキレイをお届けする日本自然発酵です。当店人気ナンバー１はみかん果実酢を配合した「おいしい酢」。爽やかな香り、優しい甘味、そしてツンとこないまろやかな味わいが自慢です。水で薄めてのんでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。ぜひ、一度お試しください！