材料（1人分）
- 春菊
- 1株
- 板蒟蒻
- 100ｇ
- 胡麻油
- 大さじ1
- ★白砂糖
- 大さじ2
- ★醤油
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- 黒胡麻
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
- 鍋にお湯（分量外）を沸かし、沸騰したら春菊を入れて1～2分ほど茹で、冷水に取ってキュッと絞り、根を切り落として2ｃｍ幅に切る
-
- 2
- 鍋にお湯（分量外）を沸かし、沸騰したら板蒟蒻を入れて1～2分ほど茹で、ザルにあげてお湯切りし、スプーンで一口大に切る
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- 3
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- 鍋に胡麻油を入れて中火に温め、①と②を入れて炒める
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- 4
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- 春菊と板蒟蒻に油が回ったら、★を加えて軽く混ぜ、弱火にして蓋をし10分ほど煮る
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- 5
- 器に④を盛り付け、上に黒胡麻をかける
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