材料（2～4人分）
- じゃが芋
- 4個
- 玉ねぎ
- 3個
- 牛肉（薄切り）
- 200ｇ
- サラダ油
- 大さじ2
- ★ザラメ
- 大さじ5
- ★みりん
- 大さじ3
- ★醤油
- 大さじ4
- ★麺つゆ（2倍濃縮）
- 大さじ3
- ★酒
- 大さじ3
作り方
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- 1
- じゃが芋は皮を剥いて芽があれば取り除いて3～4ｃｍほどの大きさに切り、玉ねぎは皮を剥いてくし形に切って横半分に切る
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- 2
- 圧力鍋にサラダ油をひいて中火に温め、牛肉と①を入れて炒める
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- 3
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- ②の牛肉に半分ほど火が通ったら火を消し、★を加えてざっくりと混ぜて蓋をする
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- 4
- ③を高圧に設定して強火で加熱し、ピンが上がって蒸気が出てきたら弱火にして5分加熱して火を止める
＊加熱時間はお使いの圧力鍋によって調整して下さい
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- 5
- 自然放置してピンが下がったら余分な蒸気を放出し、蓋を開けて器に盛り付ける
おいしくなるコツ
水は使用しません。
きっかけ
夕飯に