玉ねぎと茄子と豆腐とあげのお味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉ねぎ
- 1/2個（正味60ｇ）
- 茄子
- 1/2本（正味60ｇ）
- 水
- 600ｃｃ
- 和風かつおだし（顆粒）
- 小さじ2
- 味噌
- 大さじ2～
- 豆腐
- 80ｇ
- すしあげ
- 1枚
作り方
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- 1
- 玉ねぎは薄切りに、茄子は所々皮を剥いて5㎜幅ほどのいちょう切り（または半月切り）にする
-
- 2
- 豆腐とすしあげは賽の目に切る
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- 3
- 鍋に①と水と和風かつおだしを入れ、中火で加熱して沸騰したら弱火にして5分ほど煮る
-
- 4
- ③に味噌を濾して入れ、味を整える
＊味噌の量はお使いもの物によって加減して下さい
-
- 5
- ④に②を加えて火力を中火にし、沸騰直前で火を止めてお椀に注ぐ
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