チェダ―とスティルトンのチーズバーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   挽き肉に塩とこしょうを加え、隠し味にウースターソースを加えます。粘りが少しついてまとまりが出てくるまで手でしっかり混ぜ合わせ、パテを作ります。

2. 2

   １を150gずつ半分に分けて、空気を抜きながら丸く平らに成形します。

3. 3

   じゃがいもは皮をむいて食べやすいスティック状に切り、油で揚げます。

4. 4

   フライパンに薄く油をひき、２の両面をフライパンで焼き、ふたをして中まで火を通します。

5. 5

   焼き上がる直前にチーズをのせ、再びふたをして余熱でとかします。

6. 6

   ハンバーガーバンズを厚さ半分に切り、好みで軽くトーストします。1枚のバンズの上にレタス、マヨネーズ、5のパテをのせて、もう1枚のバンズをかぶせます。

7. 7

   器に盛りつけ、3のポテトとA1ソースを添えます。