離乳食　高野豆腐＆さつまいも＆人参の青海苔和えご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 軟飯をまとめて作って（鍋に、大人用に炊いたご飯１に対し水を２入れて煮込みます）小分けに冷凍しておきます
2. 2 水で戻した高野豆腐を５ｍｍ角に切り、小鍋に入れ、出汁を大さじ５加え、弱火にかけます。水分がほぼなくなりかけたら火を止め、冷まし、製氷皿に入れて凍らせておきます。
3. 3 さつまいもを良く洗い、皮をむかないまま圧力鍋に入れ、中火にかけます。プシューっと４回、圧力が逃げたら火を止め、冷めたら５ｍｍ角に切り、製氷皿に入れ、冷凍ストックを作っておきます。
4. 4 皮をむき１ｃｍ幅のスティック状に切った人参を離乳食に使用する他の野菜と一緒に圧力鍋に入れ、全ての野菜が浸るくらいまで水をいれ、蓋をして強火にかけます。
5. 5 プシューっと４回、圧力が逃げたら、火を止め、冷めたら、人参を５ｍｍ角に切り、大さじ１ずつ製氷皿に入れて、冷凍ストックを作ります。
6. 6 電子レンジ使用可能容器に、まとめて作って冷凍しておいた出汁を大さじ１、１の軟飯を大さじ６、２の高野豆腐を大さじ１、３のさつまいもを大さじ２、５の人参を大さじ１入れます。

   

7. 7 ６を常温で３０分ほどおいて少し自然解凍させた後、レンジで１分３０秒加熱し、青海苔を少々振りかけて、よく混ぜ、人肌程度まで冷まして出来上がり。